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农业因各地的自然条件的差异、社会经济条件及农业技术的影响，可种植和饲养的动植物不同，产生和发展的历史过程也不一致。目前，世界农业大体可以分为十二种类型。这些类型代表着环境条件、动植物种类、发展阶段与生产方式的不同组合。
(1)古老原始的迁移农业。
迁移农业是一种古老的比较原始的农业生产方式。如今在南美洲、非洲和东南亚的热带雨林地区的低地与丘陵地区还能见到，是当地土著部族中采用的一种农业耕作类型。我国海南岛和云南的某些少数民族也采用这种耕作方式，这种方式称为“刀耕火种”。
这种耕作方式没有固定的农田，耕地的选择在森林和草地茂盛的地区，农民将树木全部砍倒、焚烧，然后在清理好的土地上，挖坑点种，靠树木杂草的灰烬和自然肥力获得粮食。当这片土地的肥力减退时，就放弃它，再去开发一片，所以称为迁移农业。这种农业容易造成水土流失，导致生态平衡的破坏。
(2)热带定居农业。
在热带迁移农业的周围地区，逐渐发展起来的定居农业，称为热带定居农业。如：非洲几内亚湾沿岸及其北部副热带较干旱地区与东非高原；拉丁美洲玻利维亚以北的安第斯山区高原与墨西哥尤卡坦半岛的南部地区，这里被认为是玉米、土豆、花生等农作物的起源地。这里的气候、地形都适宜农业发展，农田是固定的，不经常迁移。
(3)种植园农业。
在热带地区有许多特殊的植物资源，如：咖啡、可可、茶；香蕉、菠萝、芒果；橡胶、油棕、剑麻、烟草、棉花和黄麻，它们在世界的经济作物上占有重要地位。随着世界市场对这些产品需求量的增加，在热带地区出现了大规模、单一作物型的集约化农场——各种种植园。
种植园的发展与欧洲的殖民主义有紧密的联系。当种植宗主国需要奢侈食品或某种热带产品时，就占据大片的土地，吸收当地大量的劳动力，实行集约化生产某种作物。如：英国人喜好饮茶，就在印度发展了大面积的茶园生产。
由于种植园的主人多是外国人，其所获得的大量利润被转移到国外，当地的经济却处于停滞落后状态。如果遇到产品丰收，市场饱和，或西方市场经济处于衰退时期，对产品需求量下降，就会严重影响种植园的经济效益。
(4)水稻农业。
水稻农业是潮湿的热带和副热带地区一种独特类型的农业。主要集中在亚洲，从日本开始，经朝鲜、中国的南部、越南、柬埔寨、泰国、马来西亚、缅甸、孟加拉，一直到印度的恒河流域，以及斯里兰卡、。菲律宾、印度尼西亚等国家。由于水稻在生长期间需要的水分多，所以需要土地平整、排灌方便。在平原地区，水稻田多集中在河流两岸与三角洲地区；水源充足的丘陵地区，多依山势沿等高线建成层层梯田。
水稻农业是一种需要投入大量劳动力的精耕细作的集约农业，同时，水稻是单位面积产量很高的农业。所以水稻农业地区也是世界人口最密集的地区，人口对土地的压力一般也大于其他地区。
(5)谷物家畜农业。
谷物家畜农业是一种种植旱作谷类与饲养家畜相结合的农业类型。谷物农畜农业基本上也集中在亚洲，它包括中国东部的华北与东北，中南半岛的高原地区，印度的南部高原和西部地区，巴基斯坦、阿富汗以及西亚的两河流域的附近地区。
该农业地区，农作物中小麦占绝对优势；豆类作物中大豆占重要地位；经济作物有棉花、烟草、亚麻、大麻、甜菜。由于气候干旱，降雨不稳定，为了保证产量稳定与增长，灌溉居于十分重要的地位。
(6)地中海农业。
主要分布在地中海周边地区。；气候是夏季炎热而干燥，冬季温和多雨，降水多与气温高明显不一致是突出的特征。欧洲地中海沿岸是希腊和罗马古代文明的所在地，农业开发历史悠久。农作物以耐早的品系为特征，农作物中，主要是小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。葡萄、木本作物油橄榄以及无花果是该地区广为种植的经济作物。饲养的牲畜有绵羊、山羊和猪。所以耐旱的农作物、木本经济作物与饲养牲畜相结合是地中海地区农业的特征。
由于受欧洲工业发展、工业城市集中的影响，市场需要蔬菜、水果量大增，当地蔬菜、水果业的生产受到极大刺激，地中海许多地区其传统的多样化农业已被专业化的商品性农业所替代，为市场提供商品的园艺农业占据重要地位。
(7)市场园艺农业。
市场园艺农业是为城市提供蔬菜、水果等商业性的农业。有时也称为商品园艺业。这种农业的兴起和发展与现代世界城市化的速度加快有关，为城市提供市民必需的食物。从事商品园艺业的农民实行的是专业化、集约化生产蔬菜、水果、葡萄等，但不饲养牲畜。他们有的只生产蔬菜，有的甚至只生产某一种专门用途的果品，以葡萄为例，甚至分食用葡萄、酿酒葡萄、制葡萄干的葡萄。为了生产与市场需要相协调，农民组织起来与销售商共同商定生产计划。
(8)商业乳品农业。
与市场园艺业一样，商业乳品农业也是随着城市发展而产生的另一种商业性农业。影响这种农业生产的因素主要有两个：一是市场的远近；二是饲料的供应。商业乳品农业其产品是为城市而生产的，城市需要流质的牛奶、乳酪、黄油等各种乳制品，其中新鲜的流质牛乳特别重要。因此，以生产牛奶为主的农场多分布在大城市的附近，以利用其距离近的优势。
从世界范围来说，商业乳品农业分布在美国与加拿大边界的五大湖周围地区、西欧和中欧地区以及澳大利亚的东南与新西兰等地。澳大利亚与新西兰由于距欧美市场较远，乳品加工为制成品后远销国际市场。在欧洲，商业性乳品农场仍以家庭式农场为主。
(9)商业牲畜育肥农业。
商业牲畜育肥农业是指专门靠购买仔畜经过短期育肥，即可供市场肉食的商业性经营农场。其饲养的牲畜是牛和猪。随着城市规模扩大、人口增加以及生活水平的提高，对肉食的需要大量增加，大大促进了专门育肥牲畜的农场的发展。
该类型农业分布在爱尔兰、英国等西欧国家以及俄罗斯，北美洲则从阿巴拉契亚山到密西西比河两岸。
(10)商业谷物农业。
商业谷物农业是一种面向市场的谷物农业，农作物以小麦、玉米为主。这种农业的分布区主要集中在美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰等国家。
这些国家人口较少、工业发达，所以采取大规模的经营方式，每个农场所占的面积都相当大。这种农业的特征是规模大，机械化程度高，生产的小麦是世界粮食市场上的主要谷物。现在这种生产多以农场为生产单位，在美国这种农场的场主不在农场居住，就是农场雇佣的工人也是在适耕的劳动季节才来到农场。这种农场由于经营的方式独特，生产效率高，被称为农业企业。
(11)游牧业。
游牧业是指靠放牧牲畜为生的一种自给性农业。这种生产方式适于难以进行定居农业的干旱气候地区。现在从事游牧的人类在世界上并不多，主要分布于北非、中东、中亚等地。如，沙特阿拉伯的贝都因人和东非的马赛人都是世界著名的以游牧为生的民族。
游牧业的牧民们根据多年对当地的地理条件、牧草生长情况等因素的变化，依经验而迁移。这样每一个游牧部落或民族都有其放牧的一定范围。
由于各地气候与植被条件不同，所放牧的牲畜也有所不同。在北非和中东，骆驼为其最重要的牲畜，其次是绵羊和山羊；在中亚以马为主；东非以牛为主。在放牧的牲畜中，北极地区的牧民们放牧的则是驯鹿。
(12)大牧场。
在美国、澳大利亚、新西兰I阿根廷、南非等国家和地区，有大面积的干旱和半干旱气候区。那里，植被稀疏，只能用于放牧牲畜，适于经营大牧场。
虽然这里放牧着大批的牲畜，可是它却与传统的游牧业有很大不同。大牧场上的牲畜不是牧民的私有财产，而是牧主为出售而经营的一种商品。放牧人不拖家带眷，而是受雇于牧主的个体劳动者，一般称为牛仔或牧童。
阿根廷潘帕斯草原植被非常优越，加上距海港近，成为世界上著名的大牧场，是世界牛肉的主要生产地。在美国大牧场上放牧的牲畜也主要是牛；在澳大利亚、新西兰、南非的大牧场上，养羊占重要地位，羊毛的产量超过世界羊毛产量的一半以上。